Биточок

Інгредієнти: свинячий биток або антрекот - 1кг, цибуля ріпчаста, помідори свіжі, сіль за смаком, перець, майонез Європейський, твердий сир.

Приготування: Биток або антрекот нарізаємо на порційні шматки. Відбиваємо не дуже тонкі биточки. На сковрідку наливаємо олію, розкладаємо биточки, солимо, перчимо (за смаком). 
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями й викладаємо на м'ясо (щоб його покрити).
Нарізаємо помідори тонкими півкільцями і викладаємо зверху на цибулю, (щоб теж її покрити). Зверху, натертці натираємо сир і все заливаємо майонезом. Биточки розташовувати так, щоб були окремо один від одного. М'ясо запікаємо в духовці до готовності.
Битки виходять дуже соковитими і смачними.

Також читайте як приготувати буженину та Відбивні з свинини