Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Морква

Морква це дворічна рослина з прямим коренем, яка вирощується в більшості районів світу. У вживання йдуть корені, плід і насіння. У моркві містяться вітаміни А, В, D і Е, каротин, солі фосфору, калію, кальцію, натрію, кобальту, а також ферменти, які сприяють травним процесам. Багато в моркві клітковини і вуглеводів. Крім того в моркві міститься рослинний інсулін, що сприяє зниженню цукру в крові. Тому її вживання в невеликій кількості рекомендується діабетикам. В силу наявності в моркві зміцнювальних речовин і різних вітамінів, вона дуже корисна організму.
Морква, як лікарський засіб, підвищує опірність організму до інфекційних і застудних захворювань.

Велике значення моркви в лікуванні сечокам'яної хвороби, розлади травлення, захворюваннях дихальних шляхів, сильного кашлю, астми. Морква вживається ще й як глистогінний засіб і для виведення солей з організму. Морквяний суп корисний грудним дітям зі слабким шлунком. Морквяний сік може служити засобом, що поліпшує і освіжає шкіру обличчя. Щоденне вживання сирої моркви разом з їжею знижує вагу. Морква є цінним джерелом бетакаротина і волокон, які захищають організм від раку і серцевого нападу.