Розмарин

Розмарин - рослина, що вживається в їжу і через наявність у його змісті ароматних ефірних масел і таніну, він застосовується в приготуванні салатів, курячих і рибних страв. Висушений і розтертий в порошок розмарин разом з іншими спеціями або окремо, служить хорошою приправою до різних страв, особливо салатів. 
Розмарин це вічнозелений, густооблиствений чагарник заввишки до 2 метрів. Листя у цієї рослини лінійні, супротивні, сидячі і шкірясті з загнутими вниз краями. Квітки фіолетові, темно-зелені, рожеві, блакитні або білі. У медицині та харчової промисловості використовуються листя і квіти розмарину, які збирають на самому початку цвітіння, навесні і влітку.

Розмарин культивують у багатьох районах Ірану, а також в країнах північної Африки, особливо Марокко, Тунісі, країнах південної Європи, зокрема у Франції, Іспанії та Італії, а також США. Розмарин має ідеальним складом, стимулюючим метаболізм та кровообіг, розширює судини і капіляри. Таким чином він зміцнює шкіру і волосся. Ця рослина ефективно впливає при високому кров'яному тиску, метеоризмі, збуджує апетит. При нападах ревматизму хворі місця розтирають розчином масла розмарину. Ця рослина має бактерицидну і антигрибкові властивістю, а також використовується як смакова добавка до лікарських препаратів. Розмарин вживається у виготовленні різних мазей, що знімають болі при ревматизмі і в м'язах. 
Розмарин використовується у виготовленні шампунів, кондінціонеров, лосьйонів для шкіри обличчя і рук, гелів для душу. Вживання розмарину не рекомендується в період вагітності, годування, при епілепсії і високому кров'яному тиску.