Фрикадельки з манної крупи

Інгредієнти: 90-100 г манної крупи, 90-100 мл молока або води, 1 ч. л. вершкового масла, 1 булочка, 1 ч. л. соняшникової олії, 1 яйце, мускатний горіх, зелена цибуля або крес-салат, сіль за смаком:

Манну крупу покласти в миску, додати масло, сіль, залити киплячим молоком або водою, добре перемішати і залишити остигати. Черству булочку нарізувати маленькими кубиками і підсушити на соняшниковій олії в духовій шафі. Змішати манну крупу, яйце, тертий мускатний горіх, нарізану зелену цибулю або крес-салат і засохлу булочку. Тісту дати хвилин 12-15 постояти, потім на посипаній борошном дошці скачати валик діаметром з горіх, нарізувати його шматочками по 2 см, сформувати фрикадельки, покласти в киплячий суп і варити 11-15 хвилин.